Jaén, la ciudad andaluza conocida como la "Capital Mundial del Aceite", no solo destaca por su producción de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad, sino también por su rica gastronomía. Una variedad de platos típicos y sabores auténticos esperan a los visitantes que deseen explorar los restaurantes y bares de la ciudad.

Para comenzar, es imprescindible probar el aceite de oliva en diferentes formas, ya sea en una tostada o como ingrediente en platos como el gazpacho o la pipirrana. La provincia de Jaén es famosa por sus especialidades culinarias, como las espinacas esparragadas al estilo Jaén, las habas, el choto y el cordero al horno. Aquellos que deseen saborear aves de caza pueden degustar la perdiz escabechada y el lomo de orza. Los amantes de la cocina mediterránea disfrutarán del tradicional arroz caldoso.

Si buscas opciones más ligeras pero igualmente deliciosas, no te puedes perder los flamenquines, las berenjenas fritas y el bacalao encebollado. Para los golosos, los postres como el arroz con leche, las gachas dulces y los dulces conventuales son auténticas tentaciones.

A la hora de decidir dónde comer en Jaén, hay varias opciones para tener en cuenta. Por un lado, el barrio de San Ildefonso cuenta con dos restaurantes galardonados con 2 estrellas Michelin: Baga y Dama Juana, donde la sofisticación y la creatividad se fusionan en cada plato. Si buscas una experiencia más económica pero igualmente deliciosa, te recomiendo visitar el bar/restaurante El Abuelo, conocido por su gran variedad de tapas a precios asequibles. Otros lugares populares son el Restaurante Pizzería Venezia, especializado en pizzas y platos italianos, y el Restaurante Antique, que combina la cocina tradicional jienense con toques vanguardistas.

Si deseas disfrutar de las tapas jienenses, no puedes dejar de visitar el Bar El Abuelo, Bar La Barra, Restaurante La Manchega y Panaceite, donde podrás deleitarte con auténticas delicias y sabores locales.